Barilla Tortiglioni

Information laut Hersteller:

 

Die ursprünglich aus Neapel stammenden Tortiglioni sind heute eine der beliebtesten Pastasorten der italienischen Küche. Ihre verlockende Form inspirierte zu zahlreichen Rezepten, darunter einige der großzügigsten und schmackhaftesten Schlemmergerichte der italienischen Tradition. Im Sortiment von Barilla, der beliebtesten Pasta Italiens, wurden Konsistenz und Qualität dieser Sorte verbessert. Entscheidend ist dabei die Auswahl hochwertiger Hartweizensorten. Denn nur die Zubereitung mit einwandfreien Zutaten gewährleistet den Geschmack und die Kochfestigkeit der Tortiglioni. Das Ergebnis ist eine perfekte Harmonie zwischen Pasta und Sauce.

 

Sorte

 

Mit ihrer einfachen aber attraktiven Form sind Tortiglioni Barilla eine eindeutig elegante Pastasorte.
Tiefe Rillen und ihr große Hohlraum steigern die Aufnahme der Saucen, wobei das Aroma sowohl auf der Außenseite als auch im Inneren eingefangen wird, um erst im Gaumen wieder freigesetzt zu werden. Dies ist einer der Gründe, weshalb die Wahl der Pastasorte bei vielen der berühmtesten Saucen der italienischen Küche auf Tortiglioni fällt. Denn jede einzelne Geschmackskomponente der Zubereitung kann sich voll entfalten.