Backofen inklusive Backblech vorheizen:
Backofen mit Ober- und Unterhitze: 250°C
Umluftbackofen: 200°C
Folie entfernen und das unaufgetaute Schlemmer-Filet in der Aluschale auf das Backblech in der mittleren Schiene des Backofens stellen und ca. 35 Minuten garen. Die Zubereitung auf dem Ofenrost dauert 5-10 Minuten länger.
Das Schlemmer-Filet ist fertig, wenn es knusprig goldbraun überbacken ist.
Backofentür öffnen und das Schlemmer-Filet ca. 30 Sekunden im Ofen abdampfen lassen.
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