Barilla Gorgonzola

Praktische Tipps:

Die ideale Pasta für die reichhaltige Gorgonzola Sauce sind Conchiglie Rigate: Ihre rundliche Form und ihre feinen Rillen nehmen die Sauce am besten auf und bringen sie voll zur Geltung.  
Erwärmen Sie die Sauce einige Minuten auf dem Herd auf niedriger Flamme oder in der Mikrowelle. Geben Sie die Sauce dann direkt auf die Pasta oder, schwenken Sie das Ganze ein paar Mal in der Pfanne und geben Sie vor dem Servieren noch etwas kaltgepresstes Olivenöl dazu, um den Geschmack noch zu intensivieren.
Damit das Gericht eine persönliche und besonders originelle Note erhält, empfehlen die Barilla-Küchenchefs, der Gorgonzola Sauce noch etwa 60 g grob gehackte Nüsse hinzuzufügen.