pro 100 g pro Scheibe
Brennwert kJ (kcal) 1450 (350) 180 (45)
Eiweiß 9,0 g 1,0 g
Kohlenhydrate 66,0 g 8,5 g
(davon Zucker) 1,5 g 0,2 g
Fett 1,5 g 0,2 g
(davon gesättigte Fettsäuren) 0,4 g < 0,1 g
Ballaststoffe 15,0 g 2,0 g
Natrium 0,4 g < 0,1 g
Broteinheiten (BE) 5,5 0,7
Roggenvollkornmehl (107 g für 100 g Brot), Wasser, Hefe, Salz. Kann Spuren von Sesamkörnern enthalten.
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